(―)产卵
人工升温培育的亲参有效积温已到，或者在繁殖季节自然成熟的亲参已采捕多日，仍不见产卵，于是就开始着急。特别是听到某某厂家的亲参已经产卵，就更急不可耐，甚不惜一味地提高亲参的培育水温，恨不得“杀鸡取卵”，这是很多育苗厂家在采卵时常有的心态。这是十分有害的。生物的发育有其自身的规律，人不能违背客观规律而自行其是。依现在的育苗技术，要想早产卵并非难事，升温培育亲参早起步就是了。亲参不产卵，说明尚未成熟，在这种情况下，只能继续培育。如果采取强烈刺激的手段，即使能获得卵，也可能因卵子质量不高而为以后的幼虫培育埋下隐患。
1.自然产卵 人工升温培育的亲参和繁殖季节从池塘和自然海区采捕的亲参，都可以自然产卵。后者（特别是从池塘采捕的亲参）在采捕的当天就可以自然产卵。自然产卵一般在晚上换水后2〜3小时。亲参发育成熟是自然产卵的先决条件。其实，说是自然产卵，也有刺激的因素在内。换水就是个刺激，只是刺激比较轻微，而且不是有主动意识的行为，但客观上起到了刺激的作用。于从池塘和自然海区采捕的亲参，经过采捕、运输过程，更是一种刺激，而且是—种比较强烈的刺激。亲参产卵前反应活跃，沿池壁爬到水体表层，身体的后半部附着于池壁上，前半部翻转，左右摇摆。排放时，先是雄参排精，大约0.5〜1小时后，雌参产卵。雌、雄性产物由位于头部上方的生殖孔连续排出。雄性产物呈白色细线状，雌性产物呈橙色绒线状，性产物在海水中逐渐散开。手电照射下，肉眼可见卵子颗粒。有时雄参排精后，雌参并不产卵，这种情况在第一次排精时比较多见。
2.人工刺激产卵 人工刺激产卵，刺激的时机要得当。亲参发育充分成熟是人工刺激产卵成功的先决条件。判定亲参是否成熟的方法，在本章第二节中已有叙述。此外，有雄参自然排放，也是充分成熟的表现。在雄参自然排放的第二天，即可实施人工刺激产卵。人工刺激产卵的方法有以下几种：
（1）升温刺激法 升温幅度一般在1〜2°C。现在大多数厂家都配备有升温设备（蒸汽锅炉或海水锅炉）。人工升温培育亲参的厂家，肯定有升温设备。如果没有升温设备，可以选择晴朗天气，在饵料室或室外的浅池晒水。海水经日光照射，升温1〜2°C—般不会有问题。此法简单、方便，效果较好，是常采用的一种方法。
（2）阴干刺激法将亲参置于空的采卵池，阴干30〜60分钟，然后加满常温海水。
（3）流水刺激法将亲参置于空的采卵池，采卵池的出水口呈开启状态，打开进水阀门，以水流冲击亲参15〜20分钟。
在没有升温水的情况下，可采用（2)和（3)的刺激方法。
以上三种刺激法可单独使用，也可两个或三个组合使用。
用上述方法刺激后，2〜4小时可能产卵。如果刺激后亲参反应活跃，则产卵的可能性较大，反之较小；如果由雄参排精，则产卵的可能性较大，而且排精的相对量越多，产卵的可能性越大，反之较小。人工刺激后可能并不产卵，这是正常的，这说明对亲参的成熟度判断不准。实际上，要正确判断亲参是否充分成熟并不容易。这是因为，亲参发育成熟在个体间并不是完全同步的，有的甚有很明显的差别。用解剖法观测亲参是否成熟时，一般不可能解剖太多，这就不能不带有片面性和偶然性。在同一生态环境中，雄参往往比雌参成熟略早。发现有雄参排精，因个体差异的原因，并不是说大部分雄参已经成熟，更不要说雌参了。但是，亲参离产卵的时间已经很近了，这是不能怀疑的，这时切不可操之过急。应该做好的工作是，继续认真地培育亲参或蓄养亲参，过3〜5天再进行刺激。
刺参产卵多在晚上，这是长期以来在自然海区形成的一种适应。因此，人工刺激在下午5点左右进行，这样不但符合刺参的产卵习性，而且产卵后的处理工作不致拖到后半夜。在白天，刺参也可以产卵，但要具备亲参已经充分成熟和比较强烈的刺激这两个条件。例如，上午从池塘采捕的亲参，经过2〜3小时的运输（干运），中午即可产卵。
刺参一个夜间的产卵可以出现几个高峰。在亲参排精后，先是部分雌参产卵，这部分雌参产卵接近尾声或已经结束之后，又一部分雌参大量产卵。有的甚会出现这样的现象，看来亲参产卵已经结束，将其倒入另外的池子继续蓄养，几个小时后，又大量产卵。在这里，倒池是个刺激因素，这种情况在产卵盛期比较常见。
刺参的一个种群，在生殖期的不同时段，参与产卵的个体数是不同的。在生殖期的前时段，参与产卵的个体数较少；在生殖期的中时段（即生殖盛期），参与产卵的个体数量最多；在生殖期的后时段，参与产卵的个体数又减少，即呈现两头小中间大的现象。人工升温培育的亲参表现得特别明显。这是因为人工升温培育的亲参，其整个生殖期都在人的视线范围内。其实，生殖季节从池塘或自然海区采捕的亲参也是这样。有时这两种亲参采捕当天就大量产卵，参与产卵的亲参数量很多。这是因为，这两种亲参的生殖期并不全部在人的视线内。如果是在生殖盛期采捕的亲参，我们看到的仅是生殖盛期及其以后的产卵情况，生殖盛期以前的产卵情况，已经在我们的视线范围之外了。如果是在生殖期前采捕亲参，则其生殖期不同时段参与产卵的个体数，同样表现出“两头小、中间大”的现象。在生殖期的最初阶段，特别是初次产卵时，往往获卵较少，这是正常现象。
刺参的产卵量与个体大小、健壮程度和发育状况等因素有关。体重300克以上的亲参，在一个生殖季节的平均产卵量为200万〜300万，作为刺参的一个种群，产卵盛期的产卵量占70%以上。
3.产卵时的处置措施 如果雌参产卵后，雄参仍大量排放精液，应把雄参拿出，放人另外的池子蓄养，以防水体中精液过多。但是，在雌参尚未产卵时，特别是水体中精液不多时，不要急于将雄参拿出，因为精液对雌参产卵有诱导作用。
如果投喂饲料后发现亲参产卵，可把产卵亲参拿到其他容器（盆、桶）中，让其继续产卵。否则，卵和池水中的悬浮饲料颗粒很难分离，更麻烦的是卵孵化成幼虫后，亦不易分离。这样做的好处是获得的卵子比较干净；缺点是往往会影响产卵的数量，在产卵初期比较明显。若池子较小，排水和进水速度很快，也可以迅速把水排干，再加人新鲜海水。产于小型容器中的卵，往往会造成堆积，应及时把下沉的卵搅起。一旦产卵结束，即应倒人水池中，以增加卵子的占有空间。产卵结束后，应把亲参全部捞出，放入另外的池子继续蓄养。
(二）受精
受精的方式主要有两种，即自然受精和人工授精。
1.自然受精 亲参产卵时，通常是雌雄性在同一池内排放，而且是雄性先排精。卵子产出后，水体内已有足够的精子，卵子可以自然受精。需要稍加注意的是，应微量充气或轻轻搅动水体，以使精子与卵子充分接触。特别是在产卵池较大，雄参排精个体很少的时候。
2.人工授精 因某种原因，雌参和雄参需要分别在不同水体中排放时，则必须对卵子进行人工授精。
（1）卵子排出时间与受精能力 雄参排精可以早于雌参产卵数小时，精子在与卵子结合前有时需要长时间游动。游动时间越长，能量消耗越大。精子排出后在海水中游动多少时间，仍能保持正常的受精能力？这是人工授精关注的一个问题。据山东省海水养殖研究所的试验结果，精子排出后在水中游动6.5小时以内，都可以正常受精，并可顺利培养出稚参。就培养出的稚参来看，以6.5小时试验组的成活率，仅0.48%。但成活率的却不是10分钟试验组，也不是1小时试验组，而是2.5小时试验组（表2-2)。这说明稚参成活率高低可能与其他条件有关。但是精子排出后2.5小时仍可以正常受精，并且受精卵可以正常发育，还是可信的。
（2）精子的密度对卵受精的影响 一些贝类的精子密度对卵受精往往有很大影响。例如，鲍的精子密度低于1.5万个/毫升，受精率仅为50%，而当精子密度超过200万个/毫升时，会造成卵膜溶失。栉孔扇贝的精子密度过大时，严重影响孵化率，但精子的密度很低却未见不良影响。因此，一般将精子密度控制在一个卵子周围发现2〜3个精子。刺参的精子密度是否也对卵受精有类似的影响呢？据辽宁水产研究所的结果，刺参的精子密度达到1000万个/毫升时，尚未发现对卵受精带来不良影响。多年的育苗实践表明，刺参精子密度的高低，对卵受精的影响并不像某些贝类那样。但是，过多的精液，可以败坏水质。对此，必须及时处理，处理方法将在后面叙述。
（3）卵产出的时间与受精能力的关系 据辽宁水产研究所报道，用10万个精子/毫升分别进行人工授精实验。在水温18〜19°C时，当卵子的密度为130个/毫升时，卵在产出后13小时，受精与孵化均未受到影响；在水温24〜25°C时，卵子的密度为650个/毫升时，卵产出后超过2小时，受精率及孵化率均明显下降，3小时后，受精率为62%，孵化率仅为5%。后者的受精率低，特别是孵化率很低，可能与卵子的密度过大有关。该实验表明，卵产出后相当长的时间内都能正常受精。
尽管精子和卵子产出后在一个比较长的时间内，都可以正常受精，但是，在人工育苗生产中，如果没有特殊情况，还是应该及时进行人工授精。人工授精时加入的精液量不必大，以一个卵子周围能见到2〜3个精子为宜。
(三）孵化
1.洗卵 产卵池内一般精子密度很高，特别是产卵盛期。精液往往造成产卵池内海水非常混浊，过多的精液是造成孵化过程中水质败坏的主要因素。因此，要及时洗卵。
洗卵的方法是，用250目的网箱过滤，将池水排出1/2〜3/4,然后再加满海水，也可以一边排水，一边加水，使池水水位大体保持稳定。前者洗卵速度较快，用水量少，但在洗卵过程中，卵子的密度变化较大，在卵子密度不很大时，可以用此法。后者在洗卵过程中卵子的密度基本没有变化，但用水量较大，洗卵速度可能较慢，在卵子的密度较大时，可用此法。
2.孵化密度与分池
(1)孵化 目前关于孵化的密度说法颇多。孵化密度从每毫升不到1个每毫升几十个，相差很大。尽管每毫升十几个的孵化密度尚未见对孵化率造成不良影响，但对以后的发育是否会造成影响，则尚难确定。刺参人工育苗需要的幼虫数量并不大，从这个角度说，也没有必要高密度孵化。笔者认为，孵化密度“宜小不宜大”，一般以4〜6个/毫升为宜。
(2)分池 亲参产卵后，即应对受精卵计数。计数方法是先将水体上下充分搅动，使卵分布均匀，然后在池子中多点取样，将样品混合后计数。计数时，需重复3〜4次，取其平均值。
根据计数结果，如果受精卵密度超过要求的孵化密度，就要分池。分池的方法：一是虹吸法，即将池水用虹吸管吸人周边的池子。各池中受精卵的数量以分人的水体计算。二是浓缩法，即将池水用虹吸管吸人放于排水沟的网箱（250目）中。受精卵在网箱中浓缩后，移入其他池子孵化，移人的受精卵数量以原池中相应的水体容量计算。亲参产卵时，如果卵子密度很大，精液很多，产卵持续的时间很长，也可以在产卵过程中分池。分池时亦用浓缩法，只是需要一边浓缩，一边加水，使池水基本保持稳定，不致使亲参干露。这样既稀释了卵子的密度，又起到了洗卵的作用，同时，也不影响亲参产卵。
3.充气孵化 刺参的卵子是沉性卵，在静水条件下，卵子逐渐下沉于池底，造成受精卵堆积，局部缺氧，严重影响孵化率和孵化出的幼虫质量。必须经常搅动水体，使受精卵在水中均匀分布，充分利用水体的空间。充气是个有效的搅动方法，充气量要大，以便充分发挥其搅动作用。同时，充气也增加了海水中的溶解氧。有人担心充气会对胚胎造成机械损伤而不敢充气。这种担心完全是多余的。人工搅动也能起到使受精卵在水体中均匀分布的目的。人工搅动需要每隔半小时一次。
4.孵化 水温常温育苗，受精卵以自然水温孵化。升温育苗，必须提高孵化水温，孵化水温在17〜20°C选择，同时提高气温，使气温髙于水温。在原肠胚出现之后，要特别注意使气温高于水温2〜3°C，气温更高无妨。
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