海参从古到今都是餐桌上的美味珍贵食材。食用海参，追求口感没有错，但是找准进补海参方法与时节才是这寒冬时节需要研究的事儿。
冬季进补海参正当时
俗话说“冬季进补，来年打虎”。冬季更容易生病，所以更需要进补以，增强体质。作为名贵的滋补品，冬季是食用海参的时节。经常食用海参可以强身健体。
立冬了，大家纷纷开始采购海参，海参市场活跃起来。冬季食用海参几乎是大家都知道的事情。有条件的人通常在冬季数九开始，每天吃一个海参，连续吃九九八十。
另外，人们在冬季因为晒太阳少，维生素D摄入不足，冬季进补海参，搭配牛奶，会更容易吸收。
冬季海参怎么吃进补
海参营养价值极高，但是如果只是一味的追求美味，那可能就达不到很好的进补效果，想要起到好的进补效果，在食用海参方面还是有着很大的讲究的。海参网建议食用海参进补，食量不宜过大，一般每周进食3到5次，最简单的方法是将新鲜或发好的海参直接嚼食，也可以放在粥或牛奶里一起吃。海参网专家还建议：海参尽量选择在早上吃，并且空腹食用效果更佳。冬季，人体需要能量，空腹更是需要摄取能量的时候，这样食用海参，人体可以充分吸收海参的营养价值，这是最健康、最营养、最科学的海参进补食用方法。
下面海参网给大家介绍了几种食用海参的方法：
海参粥：在做海参粥前先把米粥熬到八成熟，然后把切碎的海参放进粥里。这种吃法不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃。这种吃法不仅简单易制作，还非常科学。因为海参的蛋白质氨基酸组成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，如果将其与富含这两种氨基酸的梗米与小米一道煮粥，蛋白质的利用率会更高。
海参鸡蛋羹：将海参与木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，可以更好的发挥海参的营养价值。
直接蘸食海参：每天早上吃一个海参，可蘸蜂蜜和白糖，也可放到牛奶里，坚持食用有强身健体的功效。
挑选优质海参有窍门
海参进补效果如此好，那怎么挑选海参呢？海参网建议：购买海参应选择体大、肉厚、无泥沙的。如海参过分发涨，肉质失去韧性，手用力一捏就破碎，并能闻出明显碱味，千万别购买。好的海参颜色应该是黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，结实而有光泽的。这样的海参。
海参虽好，冬季进补也要因人而异
海参是典型的高蛋白质低脂肪食物，不含胆固醇，并且还有多种天然珍贵的活性物质，以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。
小节
总而言之，冬季进行进补海参效果相对来说，首先可以和，其次，冬天正是人体吸收营养的好时候，进补吸收快。这不是说夏天不能吃，一般来说我们夏天身体燥热，容易补过头，不易食用，但是身体虚弱者仍可以食用。
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